RISOTTO A L'ORIENTALE - VEGAN

4 Août 2017 , Rédigé par Licorne Rose Publié dans #Cuisine, #Végan

INGREDIENTS:

 

150gr de riz arboria

5cl de vin blanc

4 dattes

15gr de pistaches

20gr d'huile

2 CAS de crème de soja

50cl de bouillon de légumes

1 CAC de sirop d'agave

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 pincée de piment

Dans une poêle, versez l'huile. Ajoutez les dattes, la moitié des pistaches et le sirop d'agave. 

 

Ajoutez le riz et laissez le nacrer. 

 

Incorporez le vin blanc, le poivre et le sel. Laissez cuire jusque'à absorption complète du liquide. 

 

Versez le bouillon en plusieurs fois en attendant qu'il soit complètement absorber à chaque fois. 

 

Hors du fe, ajoutez la crème et enrobez bien le riz.

 

Servez en ajoutant le reste des pistaches et en ajoutant une pincée de piment.

 

Risotto à l'orientale

https://www.youtube.com/watch?v=z3xPFL1ju7M&feature=youtu.be